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從這件事看出日本人對食安的重視!日本東京築地魚市場近日賣出一條有毒的「側牙鱸」,又名「玫瑰紅斑」,從政府到媒體以至民眾全體總動員,經過1天終找到這條毒魚。對此,筆名「人渣文本」的輔大教授周偉航在臉書說,「日本舉國追一條毒魚,台灣:日本人真是過太爽了,我們整桌菜都有毒呢。」
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▼《全日本新聞網》報導。(影/取自YouTube,若遭移除請見諒)
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日本政府厚生勞動省、食品安全委員會官網上,圖文並茂地說明「側牙鱸」的特徵和毒性,「紅或棕色,尾鰭深彎,體內有雪卡毒素(Ciguatera)...玫瑰紅斑肉和內臟都有毒,中毒後主要症狀是,神經系統出現溫度感覺異常、瘙癢、四肢肌肉和 關節痛、頭痛、頭暈、乏力和排尿難」。
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13日晚間,東京都政府宣布,中央區一中華料理店當天下午打電話稱,他們買下那條魚並以清蒸料理分別供給兩組、共6名客人食用。該店說,他們13日看到報導才知全城追蹤毒魚,立即設法找到客人,追查是否中毒,好在6人都稱沒感到中毒症狀。
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東京都政府查該店收據和消費途徑等確認後,13日晚間正式宣布追查結果;東京都解釋,中毒通常在食後1至8小時內發生,12日晚進食後到13日下午仍沒中毒症狀,說明中毒的可能性很低。至此,東京全城如釋重負。
報導說,東京都政府當天立即發出告示尋找毒魚下落,並向各大媒體發放消息和拍攝照片,以求協助全力追蹤,官民更是分頭忙找魚;當晚,消息上遍各大傳媒頭條,媒體除報導、呼籲禁食外,還發動駐外地記者走訪各地漁港、魚市場,了解漁民、魚販對側牙鱸的認識。
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▲這條毒魚「側牙鱸」在日本東京鬧得沸沸揚揚。(圖/翻攝《全日本新聞網》)
根據《BBC中文網》報導,這場騷動始於12日上午8時,東京都政府駐築地市場的市場衛生監察所職員,例行到魚市場內巡查,發現某魚攤上賣的一條顏色鮮紅的石斑魚,可能是日本政府列為有毒的「側牙鱸」( Variola Louti),拍下照片回辦公室確認後,立即返回魚市場試圖禁賣,發現已被買走。
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